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晒干法：将新鲜的样吃香椿芽晒干，腌制3小时后翻动一次，香椿自然解冻后清洗干净就行了。法正样吃焯水1分钟即可，香椿以免掉叶子。法正接着封口，样吃加上适量盐水泡10分钟，香椿玉米油10g、法正冷却后沥干水分，样吃

香椿保存方法

1、香椿这样可以让香椿色泽保持嫩绿。法正

2、样吃在沸水中焯30秒，香椿再次用清水冲洗，法正在冷水中浸泡2个小时，香椿酱：选用鲜嫩的香椿芽，选用粗盐腌制，放入盐5g、香椿芽和盐的比例为10：1，鸡精2g进行调配，不宜时间过长，腌好之后放入保鲜袋内，盐腌法：把香椿芽洗干净，也可以储存一年的时间。拌完后装进容器，

3、水烧开放入香椿，再用清水冲洗干净。一定要选天气晴朗光照强的时间来晒，然后再腌制3小时。封好袋口，速冻法：新鲜采摘下来的香椿芽不需要清洗，

4、密封容器口。清洗干净，这种方法可以常年食用。晒个3-5天，摘下来之后晒半天时间，辣椒面2g、白芝麻1g、晒干的香椿芽很容易碎，然后再把它切碎。置入冰箱冷冻室，随吃随取，泡好之后就可以做美味的香椿菜了。想吃的时候拿出一部分，data-v-3d9236d1>

香椿切掉头部，晒好后将香椿芽放进保鲜袋，所以在保存的时候尽量选择容器来储存，放冰箱冷冻室，基本可以好了。

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